イタリアンの味を家庭料理にアレンジ。新鮮な白身魚と白菜だけのシンプルな一品です。
レシピ提供:LA SORA SEED FOOD RELATION RESTRANT

材料(５人分)

グレ

・・・１匹

すだち

・・・１個

白菜の茎の部分

塩

・・・適量

オリーブオイル

・・・適量

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①グレを三枚におろし、厚めにスライスしておく。

②白菜の真の部分を0.3mmの幅に繊維を切るようにカットする。

③グレをお皿に盛り、上から塩をふってスライスした白菜を上に飾る。

④上からすだちを全体に回しかけた後、更にオリーブオイルを上から満遍なく振りかけて完成。

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