![](https://kisyu-osakanalibrary.com/wp/wp-content/uploads/2020/11/グレとすだちのカルパッチョ_文字.png)
イタリアンの味を家庭料理にアレンジ。新鮮な白身魚と白菜だけのシンプルな一品です。
レシピ提供:LA SORA SEED FOOD RELATION RESTRANT
![](https://kisyu-osakanalibrary.com/wp/wp-content/uploads/2020/12/r020.jpg)
材料(5人分)
グレ
・・・1匹
すだち
・・・1個
白菜の茎の部分
塩
・・・適量
オリーブオイル
・・・適量
![](https://kisyu-osakanalibrary.com/wp/wp-content/uploads/2020/11/作り方_文字.png)
①グレを三枚におろし、厚めにスライスしておく。
②白菜の真の部分を0.3mmの幅に繊維を切るようにカットする。
③グレをお皿に盛り、上から塩をふってスライスした白菜を上に飾る。
④上からすだちを全体に回しかけた後、更にオリーブオイルを上から満遍なく振りかけて完成。
②白菜の真の部分を0.3mmの幅に繊維を切るようにカットする。
③グレをお皿に盛り、上から塩をふってスライスした白菜を上に飾る。
④上からすだちを全体に回しかけた後、更にオリーブオイルを上から満遍なく振りかけて完成。
![](https://kisyu-osakanalibrary.com/wp/wp-content/uploads/2020/12/r02a.jpg)
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